血橙是橙子的变种,外带有深红色的似血颜色的果肉和汁液,比一般橙子的体积小。血橙面世以来,因其口感细腻而受到无数果粉的喜爱,这不仅仅是说血橙只有味道好,还在于血橙具有很强大的营养价值。这里不得不说的就是红肉脐橙,市面上很多商贩都喜欢拿红肉脐橙当血橙卖,导致广大消费者不能吃到放心满意的血橙。

血橙的营养价值:

1、血橙的营养价值比普通橙子高,除富含维生素C之余,还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、类黄酮、花色苷等成分,拥有强大的抗氧化性,对预防心血管病、抑制癌症均有一定作用。

2、血橙可以补血、促进血液循环,从而改善贫血、手脚冰冷等症状。

3、吃血橙的好处还有促进细胞再生、改善肤色肤质、振奋精神等。

4、血橙的深红色果肉是由于含有丰富的花色苷,花色苷是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物。

5、花色苷是常见的色素之一,但是在柑橘类果实中却很少见。花色苷有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效与作用。

6、血橙含有丰富的维生素和其他营养成分,对于调理贫血有很好的作用。

如何鉴定血橙和红肉脐橙呢?

1、果外形略有不同:

红肉脐橙为圆形或近圆形。

血橙为短椭圆形或倒卵圆形。

2、果皮色彩不同:

红肉脐橙果皮与普通脐橙一致,只是果肉为红色;

血橙果皮呈现紫红色彩——资中塔罗科血橙品相最佳。

3、果肉不同:

红肉脐橙果肉为粉红色紫红色,为均匀的红色;

血橙有明显的红色条纹。

红肉脐橙着色色素为番茄红素;

血橙色素为花青素,是柑橘中唯一含花青素类的品种。

大家一定要记住这些特点,不然一不小心就会糟了小商贩的道哦。若各位果粉觉得这些好复杂、好伤脑筋,可以来血橙哥的微店购买正宗巴适的血橙哦。血橙哥童叟无欺,保证让你们吃到最甜最美味的血橙。

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